[집밥] 정주네 전복죽 / 전복죽 끓이는 방법 안녕하세요. 쉬는 중인 정주입니다. 오늘은 집에서 전복죽을 끓였습니다. 부모님께서 메인 요리사시고 제가 서브를 했답니다. 추석 선물로 신선한 전복이 많이 들어와 내장까지 갈아서 전복내장 죽을 만들었습니다. 그럼 시작하겠습니다. ※ 모든 사진은 보정을 하지 않은 원본 사진입니다. ※ 모든 음식은 내 돈 내산입니다. 재료 준비 전복 손질은 전날 미리 해놨습니다. 전복구이로 먹으려다 전복죽으로 급하게 틀은지라 구이용 전복을 잘게 잘라 죽에 들어가기 좋은 크기로 잘랐습니다. 그래도 씹는 맛이 있어야 하니 듬성듬성 자른 전복도 있습니다. 손질하며 따로 뗀 전복 내장은 믹서기를 이용해 곱게 갈아줍니다. 완성품만 보다가 직접 갈아보니 느낌이 새롭긴 했습니다. 동시에 내장..